餐饮行业的污水处理是“六小行业”中的重点和难点，而隔油池作为餐饮行业的重要过滤设施，往往因为没有及时进行隔油池清掏运维导致隔油池无法稳定运行，达不到正常净化效果。如何发挥好隔油池这个过滤净化的作用，净化餐饮行业的“血管”，就成为今年建设的重要课题。

　　一方面，我们检查排水户和第三方运维公司是否定期对隔油池进行常态运维，另一方面，我们对隔油池规范建设进行指导，仔细查看隔油效果，如果发现隔油池清掏不及时、不彻底，出现板结、管道堵塞等问题，第一时间要求责任主体进行整改。

　　近日，宜昌葛洲坝市综合行政执法局污水零直排办公室在全市范围内开展餐饮行业隔油池建设及运维情况的现场检查。

　　在检查中，我们发现各镇(街道)普遍存在不同程度的清掏不及时、台账记录不完整、收费方式存异议，隔油池设施未能发挥正常作用等问题，针对这些问题，污水办负责人要求：

　　● 一是建立日常巡查机制，认真进行自查自纠，整改措施要进行再细化再量化，发现问题及时进行整改落实;

　　● 二是要尽快摸清餐饮行业隔油池建设、运维底数，做到信息对称，积极采取有力措施，保证隔油池常态运行;

　　● 三是督促排水户与专业运维公司签订清掏合同，细化合同内容，结合工作实际可以追加政府监管措施及清掏公司违约责任等条款，制作完善清掏台账，提高清掏质量，保证细致清陶，杜绝“应付了事”的现象发生。

　　● 四是施行灵活收费方式，建议根据商户经营规模大小、产油等情况进行综合评价，采取一户一价。比如：针对流动性大的小餐饮业，收费期限采取按月收费或按季收费，特别是产油极少的商户可采取按次收费等。